親愛的捐款人您好，

謝謝各位持續捐款支持「社團法人台灣大米缸永續關懷協會」，與您分享上個月的協會大小事與款項使用狀況。

◉◉ 協會大小事 ◉◉

11月，大米缸與多少人一起好好吃飯呢？

本月大米缸總共向友善稻農認購530公斤的友善耕作米，
並捐贈7,067碗米飯給弱勢族群。

助糧單位名單：

訪視紀錄：

↓ 台南惠安康復之家

↓ 台南仁愛之家育幼所

2023年11月共好誌｜產地直送的糧善

大米缸總是堅持每月從產地新鮮出貨，因為這樣可以讓弱勢吃得更放心。

對台南仁愛之家育幼所來說，因為有大米缸每個月的穩定捐贈，他們很快可以預估出來三個月內的糧食庫存量。若是庫存足夠，就可以請善心民眾改為捐贈其他物資，避免過量的米糧來不及使用又難保存，會造成浪費。

「民以食為天，我們連自己都不願意了，當然也會怕孩子吃到不好的東西。」
仁愛之家很關心孩子的飲食，除了經常檢查膳食供應強況，也讓孩子們有機會可以提出願望菜單。另一方面，雖然每餐要準備的飯量很多，但廚房還是堅持用電鍋而不是大鍋子煮飯，就是為了煮出孩子最喜歡的米飯口感。

「大米缸捐的有機米，讓孩子對米有更好的認識、感受更深刻。」
育幼所副主任告訴我們，由於孩子大多都喜歡吃濕一點的飯，過去廚房煮飯都要加較多的水。但是大米缸捐贈的是來自台南在地仕安社區合作社的有機米，每月都從產地直送所以非常新鮮，讓廚房可以用正常水量，就輕鬆煮出濕軟Ｑ彈的飯。從孩子吃下飯後的表情變化就知道，他們也都非常喜歡。

過去不認識在地農業的孩子，不只吃到好吃的飯，當聽到這麼好吃的飯是來自台南在地，孩子開始產生好奇心、想要了解更多，也為自己的家鄉有這麼厲害的有機好米感到驕傲，甚至想親身到產地去看看！

◉◉ 簽名檔 ◉◉

社團法人台灣大米缸永續關懷協會