◉◉ 協會大小事 ◉◉

以生活技能養成為核心的體驗營隊～單車體驗營

小朋友們最喜愛的單車騎乘活動來了！

這一次，我們特別邀請了曾多次帶領青少年完成單車環島的專業教練，為孩子們進行完整而扎實的騎乘指導。

騎單車，安全永遠是第一課。

孩子們先學習交通安全常識，認識單車的結構與功能，也動手練習基本維護技能——像是打氣、換內胎、調整鍊條與換檔等，讓孩子知道單車不只是「騎」，更要懂得照顧與操作。

接著，教練帶著孩子們進入更實際的學習：

馬路騎乘注意事項、交通規則、團體騎乘的安全原則，以及在實際道路上的安全指引。

這次的騎乘路線，從牧羊人學苑出發，騎往南河國小教育場，再一路前進到頭屋鄉明德水庫日新島，來回將近 60 公里。

整裝待發時，小朋友們個個摩拳擦掌、滿心期待。

這一趟騎乘，不只是體力的挑戰，更考驗著孩子們將所學知識運用在實際狀況中的能力與臨場反應。

在安全與紀律上，孩子們的表現可圈可點；在體力與技術上，因為多數孩子平常較少長距離騎車，還有進步的空間。

有孩子開心地說：  「我都沒有下來牽車耶！」 那一刻，我們看見的是滿滿的喜悅與自信的笑臉。

這場單車活動 ， 不只是一趟騎乘旅程 ， 更是一段讓孩子 累積自信、體驗突破、感受成就感的成長歷程。

 

 

 

以生活技能養成為核心的體驗營隊～節氣食農體驗-芥菜衝菜製作

「春耕、夏耘、秋收、冬藏」是傳統農業社會順應天地節氣的生活智慧。此時正值芥菜飽滿、肉厚、葉大的採收期。

為了保存盛產的滋味，我們帶著孩子走進田間，親手做一罐屬於自己的「衝菜」。

從田裡採收、整理、細心切片，到熱鍋微炒、裝瓶壓實、密封保存——看似簡單的步驟，其實眉角不少，每一個環節都需要耐心與經驗。

常溫放涼後冰鎮一晚，隔天開瓶，那股嗆辣香氣撲鼻而來。

而隨著時間推移，味道慢慢轉為溫和，最終蛻變成酸甘回韻的酸菜。一菜兩味，歲月成就風味。

孩子們在田間奔跑、嬉笑，抱著比自己還大的芥菜滿載而歸，那份開心與滿足，是城市課堂裡少有的真實體驗。

當他們親手完成製作，才明白一碗嗆辣衝菜、一道酸菜湯，從產地到餐桌，背後蘊藏多少辛勞與等待。

原來，美味從來不是理所當然。

懂得感謝，才真正嚐得出滋味。

   

 

 

生活技能養成體驗營～冬日蘿蔔糕

「冬吃蘿蔔，夏吃薑」

這個季節，正是白玉般蘿蔔最甜美的時候。

在我們的生活技能體驗營裡，孩子不只是“做料理”，而是從認識在地食材開始——

認識蘿蔔的產地與生長

了解蘿蔔的多元保存方式（熬湯、醃漬、曬乾）

學習蘿蔔糕的材料比例與調配原理、建立料理衛生觀念

更重要的是——刀具正確握法與安全使用、爐火操作安全守則

從削皮、刷絲、磨米漿、調味拌料，孩子們帶著新奇又專注的眼神，認真完成每一個步驟。

現場驚呼聲、笑聲此起彼落，蒸氣升起的那一刻，香氣瀰漫整個空間——

等待蘿蔔糕出爐的時候，那份成就感，比吃下第一口還甜。

生活技能，不只是能力，而是讓孩子在真實體驗中，學會細心、耐心與安全意識。

這個冬天，讓孩子在廚房裡長大一點點。

 

 

 

 

以生活技能養成為核心的營隊~手作後背包

我們相信，生活技能的學習，不只是技巧的累積，更是勇氣、自主與責任感的培養。

讓孩子在動手實作中，看見自己的能力；在嘗試與修正中，長出屬於自己的力量。

 

   

 

◉◉ 簽名檔 ◉◉

社團法人中華牧羊人青少年關懷協會

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