◉◉ 協會大小事 ◉◉

身為部落的廚藝老師，我深知孩子們在偏鄉成長，資源有限，但這不代表我們的夢想應該受限。廚房對我們來說，不只是煮食的地方，更是凝聚情感、傳承文化的所在。因此，我們設計了廚藝課程，希望透過自己手作過程，讓孩子們找到自己的興趣，也看見未來更多的可能。

課程從食材認識開始，孩子們親手挑菜、分類、分切，感受食物的溫度與變化。也進行攪拌與烘烤，每個步驟都需要耐心與細心，這不只是生活技能，更是在培養責任感與自主能力。慢慢讓孩子們知道，廚藝不只是興趣，也能成為未來的職業，甚至改變人生。

在部落，食物有著特別的意義，每一道料理都承載著故事與情感。當孩子們親手做出第一道菜餚，看到孩子們品嘗時露出的笑容，那份成就感是無可取代的。他們不只是學會廚藝，更學會了分享與珍惜，也開始思考自己的未來。

最讓我感動的是，越來越多青少年開始思考是否能將除藝作為職涯方向，甚至有人夢想開設自己的甜點店。我相信，廚房不只是烹飪的場所，更是一個孕育夢想的地方。希望這門課程能持續帶給孩子們希望，讓他們勇敢追尋自己的道路，透過努力，開創屬於自己的未來。

在部落，土地養育我們，文化塑造我們，而廚房則是我們夢想開始的地方。每一次點火、攪拌與出爐，都是孩子們朝夢想邁進的一小步。我相信，只要給予機會與支持，我們一定能憑藉努力，走向屬於自己的光亮未來，為社區部落帶來新的可能。

◉◉ 簽名檔 ◉◉

社團法人臺灣原住民洄瀾協會

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