◉◉ 協會大小事 ◉◉

本月服務花絮

有您的支持 將幫助視障者擁有學習專業咖啡技能的機會 擁有自立生活的機會 !

❝【Flair咖啡 ❯ 視障咖啡師生命演繹分享】 ❞ 

今天小編帶著視障咖啡師新智來到台中的三一長老教會。

新智分享了他從明眼人到視障的故事， 並獻唱了自己的創作曲《不說》。

最後，他現場沖泡了香濃的咖啡，讓觀眾品嚐。🥰🥰 堅強面對命運的故事激勵了在場的每一個人，

讓我們明白只要懷抱希望與努力，不管做什麼都能成功。👍👍

感謝三一長老教會的邀請，親身體驗視障咖啡師們的熱情與專業，支持他們的夢想！ ☕🌟

❝【Flair咖啡 ❯咖啡師出任務 2024茶咖啡暨烘焙展】 ❞ 

🎉感謝 臺中市十大伴手禮 的邀請 讓視障咖啡師今年也有機會在會場上與民眾交流😆

有好幾位客人在點完咖啡後就站在吧檯前

一邊等咖啡 一邊專注看著視障咖啡師注水和讀秒

也有好多天使客人會在離開前給我們加油打氣🥹 謝謝展覽期間來探班和幫忙的志工及好朋友們❤

視障咖啡培訓課程持續進行中！ ▸▸▸

新豆子到手？學會這招超厲害👍🏻 課程中學員問了個問題！ 🙋‍♂️：新豆子拿到怎麼辦？

👩‍🏫：來杯測！杯測能幫大家判斷手沖咖啡的風味 沖出來的味道好就是之後手沖的理想味道😍

若不好就是之後要避免的味道哦！ 第三堂課中學員們 品嘗了不同手法沖煮出的咖啡☕️

彼此分享感受到的風味、質感和餘韻 一步一腳印👣

從簡單的酸甜苦，到花香果香茶感 學員們都能用更具體的方式形容品嘗到的咖啡了🥳

📣這堂課大家都是咖啡品鑑師！ 也期待未來每一位視障朋友 都能成為獨當一面的咖啡師♡ 

   

 

經過八週的努力，我們學會穩定注水了☺️ 手沖注水對於 #視障咖啡師 來說是相當困難的技巧

要在沒有視覺的情況下抓到注水位置、確認出水大小💦 為了避免被燙傷，

我們一開始會先用冷水練習 將手指放到濾杯中心，感受每一次的注水點和水位 拿起來、注水、放下、再拿起來、再注水、再放下...

一直到手臂肌肉完全記住注水的位置和力道 就換成熱水🔥 雖然偶爾還是不小心被燙到，

但經過持續練習後 我們已經能掌握水量，獨自完成沖泡一壺好咖啡🥰

經過這幾週的 #手沖技巧訓練 和 #咖啡知識洗禮 我們對咖啡的風味和專業認知大大提升！

下週要來進行一場 #小小杯測比賽 期待我們驗收結果💪

❝【Flair咖啡 ❯視障咖香氛設計師 專業尊嚴就業】 ❞ 

搶先搭上歐舒丹航空✈️ 沉浸式五感旅程曝光囉🤗

❝#歐舒丹X #愛之光 看不見的香氛❞ 跟著愛之光視障香氛設計師 一起踏上南法香氛旅程🌿

#Re行南法 在每一道香氣背後 都蘊藏著一段用心調製的故事💕

\ 很榮幸這次有機會與歐舒丹合作/ 讓愛之光能帶著flair視障香氛設計師 劉禎祥、陳一誠及翁瑞隆共同參與 調製過程中，

#香氛師們拖著行李箱 跑遍台灣北、中、南各地 拜訪原料商、徵詢指導老師們的建議 耗費數個月的時間，

調製近四十款香氣組合 而誕生「淡霭藍普羅旺斯」作品！

邀請大家一同踏上約定中 淡霭蓝的南法普羅旺斯 開啟五感沉浸體驗，展開一段美好的旅程吧！

#愛之光flair香氛不僅是香氛 是開創視障者多元職種的契機 透過專業尊嚴就業 期待臺灣視障友善及視障平權逐漸受到重視

【三位香氛設計師皆是一起夢想－支持視障香氛設計師圓夢】結訓之學員喔！

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◉◉ 謝謝您的愛心 ◉◉

本月募得金額	單次＋定期定額捐款 9,500 元 ＋ 填補 5,000 元 ＝ 14,500 元
上個月募得金額使用項目	愛之光房租：14,500元
目前總剩餘金額	累積剩餘 15,100 元 － 上月使用金額 14,500 元 ＋ 本月募得 14,500 元 ＝ 15,100 元

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社團法人台灣愛之光公益協會

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