文/夥伴   林輝

12月結束就要離開農場了，記得最初來協會寫的第一篇心得我有做一首詩，最後我也用新詩來做個結尾吧！

＜農園雜記＞

小園新種冬令蔬

閒繞花閒行當遊

萬紫千紅奇鬥艷

百卉鮮果好家常

我們跟著老師的指示揉起麵糰，不能太粗魯地去撕扯，要用重力慢慢地把它展開，再抹上油將皮推開，在橢圓地麵皮上推出一道圍牆，為的是要把料關在裡面，如果配料加了太多太滿，不只是烤不熟，還可能會掉出餅皮外，那可麻煩大了，起司會在窯內結塊，就得要停窯，先清乾淨了再繼續。

除了讓人非常驚艷的窯之外，不可思議的是半開放式的廚房，竟還能透過旁邊的爐子進行熱循環，一邊煮火鍋還同時供應熱水給洗手槽用，在寒冷的天還可以用熱水洗手洗餐具感覺真好。同時洗餐具甚至只需要用米糠在碗內塗抹再沖水就會乾淨，能源再利用與對土地友善的洗滌方式真的是很厲害的作法，值得我們學習。

12月是結束與開始的月份，一年很快地過去，幾位夥伴結束今年的工作後，也要和我們說再見了。農場依舊存在，不過為了新設立的會所據點，將開始募集會所會員來據點和我們一起活動，農場的規劃將會暫緩一陣子，但未來希望作為一個讓會員們來走跳的空間，並做各式各樣的體驗活動。

風信子在今年的最後幾個月都在籌辦會所，尤其是一開始的據點位置，相當費時，在湖口待了三年的我們並不想就這樣放棄這塊農地，所以希望能就近尋找，可惜礙於法規，苦苦尋覓了許久都始終未果，還好在最後這個月終於有了進展。簽下約後，便如火如荼地展開家具布置和裝潢工程，希望能盡快開辦，讓大家來我們的新據點看看。